ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ

 

Σαλάτα.

Από τα πιο ενδιαφέροντα και δροσερά γεύματα του καλοκαιριού.

Ντομάτες, αγγούρια και πιπεριές κατευθείαν από τον κήπο, ελιές- από τα ελαιόδεντρα μας-  διατηρημένες σε χυμό νερατζιού.  Φρέσκος τόννος μαριναρισμένος σε χυμό κρεμμυδιού και νερατζιού. Βραστές πατάτες. Ελαιόλαδο. Μικρά, σκληρά, κρίθινα παξιμάδια μαλακωμένα ελαφρά σε χυμό ντομάτας και ελαιόλαδο. Βασιλικός.

Θείο φαγητό…