Άνθη από τους αγρούς και τους κήπους…

Άνοιξη…

Στους αγρούς θα βρείτε θάλασσες από  ανθισμένα χορταρικά. Αλλά και στους κήπους άρχισαν να εμφανίζονται τα μακριά ανθοφόρα στελέχη των φυτών της ρόκας που φυτεύτηκε το φθινόπωρο και  δεν άντεξε τη ζέστη της άνοιξης…

DSCN3613

Ωστόσο, μην βιαστείτε να  προσπεράσετε ούτε τα λευκά άνθη της με τις καστανοκόκκινες ραβδώσεις  μήτε τα κίτρινα ανθάκια του σιναπιού. Και τα δυο είδη θα δώσουν ενδιαφέρουσα καυτερή γεύση στη φάβα, στις πράσινες σαλάτες σας,   στην ταραμοσαλάτα και τη σκορδαλιά που θα σερβίρετε αύριο.

601622_10151297118450373_1910991726_n

Αυτή τη φορά πρόσθεσα τα λουλούδια της ρόκας και τα μπουμπούκια του σιναπιού  σε μια μικρή ποσότητα μαύρων ελιών, περίσσευμα αυτών που ετοίμασα για ένα αρχαιοελληνικό δείπνο. Ταίριαξαν θαυμάσια με τη γεύση των ανάλατων ελιών και το γλυκόπικρο κουμαρόμελο μέσα στο οποίο τις είχα αφήσει  μερικές μέρες.

DSCN3653

Και μια ακόμη ιδέα… Πασπαλίστε φέτες πορτοκαλιού με μερικά ανθάκια, αφού όμως τις έχετε ραντίσει με λίγες σταγόνες από το Isis, αυτό το εξαιρετικό προϊόν ανάμιξης ξιδιού, νέκταρ μικρών φρούτων, εκχυλίσματος πιπεριού και κάρδαμου, δημιουργία της οικογένειας Βαϊμάκη.

2 thoughts on “Άνθη από τους αγρούς και τους κήπους…

  1. πολύ ενδιαφερον. μπορεις να δημοσιευσεις πληροφοριες πώς ξεχωρίζουμε τα φαγωσιμα λουλουδια ειδικα αυτα που τυχόν μπορούν να μπερδευτούν με δηλητηριώδη φυτά; θα θελα παρα πολυ να ασχοληθω αλλα φοβαμαι τον κινδυνο δηλητηριασης.

    Μου αρέσει!

    1. Στα δηλητηριώδη λουλούδια περιλαμβάνονται: κομβαλάρια (μιγκέ), δισέντρα (ματωμένη καρδιά), νεραγκούλα, ίρις, κάλλα, νάρκισσος, λούπινο, πετούνια, μοσχομπίζελο, ακόνιτο, μυρτιά, ροδόδεντρο και αζαλέα, πικροδάφνη, δελφίνιο, κληματίς, ντιτζιταλίς, ελέβορος, γουϊστέρια κ.ά.
      Εδώδιμα: ντάλιες, γαρίφαλα, κατιφέδες, πετούνιες, πανσέδες, καλεντούλες, καμπανούλες, βιολέτες, μποράντζα, χαμομήλι, τριαντάφυλλο, άνθη λεβάντας, άνθη δεντρολίβανου. Αποκλείονται αυτά του φυτωρίου για ευνόητους λόγους.

      Μου αρέσει!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s