ΕΔΩΔΙΜΗ ΙΣΤΟΡΙΑ

 

Όμιλος Πολιτισμού Εύμαρος. Φωκίδος 26, Αθήνα, 11526 Αμπελόκηποι
evmaros – cultural association,  26 Fokidos str., 11526 Αthens

 evmarosart@gmail.com , τηλ/tel:  210 6207824.

 

Βραδιά γευσιγνωσίας: Παρασκευή 19/11  και ώρα   21:00.

Η Μαριάνα Καβρουλάκη, ερευνήτρια της Ιστορίας της Διατροφής (www.historyofgreekfood.org), εμπνεύστρια και συνδιοργανώτρια των Συμποσίων της Ελληνικής Γαστρονομίας (Κρήτη), αναβιώνει Γεύσεις από πολυτελή δείπνα των ελληνιστικών χρόνων.

Μεταξύ άλλων θα δοκιμάσετε τα παρακάτω:

Mύμα, δηλαδή ψιλοκομένα ψαχνά όρνιθας, καρυκευμένα με 13 είδη μπαχαρικών, βοτάνων και ψητό τυρί.

~Γουρουνόπουλο γεμισμένο με στήθη χωριάτικης κότας, τσίχλες, αυγά και περιχυμένο με πικάντικη σάλτσα· σερβίρεται πάνω σε άζυμο ψωμί.

~ Ποικιλία άγριων χορταρικών και καλλιεργημένων λαχανικών.

~ Φακή με άρωμα κόλιαντρου.

~Ψωμιά φτιαγμένα με αρχαίες ποικιλίες δημητριακών και ψημένα σε ξυλόφουρνο και κλίβανο.

~Γλυκό πλακούντα, φτιαγμένο με σπιτικό κατσικίσιο τυρί, αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι και μέλι.

~ Γάστρη, ένα γλυκό με ξηρούς καρπούς από την Κρήτη.

ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ 22Ε .

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ- ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ: evmarosart@gmail.com ή στο 210 6207824.

Διεύθυνση: Όμιλος Πολιτισμού Εύμαρος. Φωκίδος 26, Αθήνα, 11526 Αμπελόκηποι.

 

 
 Επόμενη γαστρονομική εκδήλωση:
 
  Σάββατο 15/01 και ώρα 21:00.

Αναβίωση Βυζαντινών γεύσεων: Ματιές στα τραπέζια των φτωχών και των πλουσίων της εποχής των Μεγάλων Κομνηνών.

Αφού σας υποδεχτούμε με ένα ποτήρι κονδίτο φτιαγμένο με παλιό κρασί, μέλι, κανέλα και διάφορα μπαχαρικά θα δοκιμάσετε κουνέλι κρασάτο καρυκευμένο με πιπέρι και ναρδόσταχυ, χοιρινό ψητό με οινόμελι, σιλιγνίτη άρτο φτιαγμένο με αλεύρι κοσκινισμένο με μεταξωτό κόσκινο αλλά και φάβα από μαυρομάτικα φασόλια, ελιές με σινάπι, κάππαρη με οξύμελι, αντίδια με ελαιόγαρο, πίτες ψημένες σε καυτή πλάκα κ.α. Το δείπνο θα κλείσει με ρυζόγαλο, γλυκό κυδώνι και σερμπέτι από γάλα αμυγδάλων.

Advertisements

8 thoughts on “ΕΔΩΔΙΜΗ ΙΣΤΟΡΙΑ

  1. A! Θα είστε δηλαδή κοντά στη γειτονιά μου στις 19 Νοεμβρίου; Θα τηλεφωνήσω να έρθω μάλλον. Δεν ξέρω εάν λάβατε τελικά το email μου που το ξανάστειλα. Αλλά θα προσπαθήσω να έρθω να μιλήσουμε από κοντά, διότι δεν ξέρω εάν αυτή τη φορά μπορέσατε να το διαβάσετε ή εάν ήρθε πάλι με ερωτηματικά.

    Μου αρέσει!

    1. Nαι Ξανθή μου, πρέπει να κλείσεις θέση στο evmarosart@gmail.com ή στο 210 6207824, γιατί οι συμμετέχοντες δεν μπορούν να υπερβούν τους 40 και ήδη από χθες που έγινε η πρώτη κοινοποίηση έχουν γίνει αρκετές κρατήσεις.
      Τελευταία προθεσμία είναι το μεσημέρι της Τετάρτης, αλλά όπως καταλαβαίνεις θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας στις κρατήσεις.

      Διεύθυνση: Όμιλος Πολιτισμού Εύμαρος. Φωκίδος 26, Αθήνα, 11526 Αμπελόκηποι.

      Μου αρέσει!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s